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Carte du jour
本日のメニュー
安全と安心のために
ゆったり広々した客席で営業しています。
２名様 までの少人数でお越しください。（継続中です。）
パーティションや、すべてのお客様への発話時のマスク着用のお願い。
密とは程遠い、すべての人との十分すぎるほどの距離の確保。
空調や加湿を強化することで可能な、扉を常時開放するなど、換気の徹底。
安全だから、食べに行ける。
安心だから、笑顔になれる。
当たり前を、これからも。
世界中の「ビストロ」は全て、
モツ好きが集まるレストラン
歴史・必然・欲求が融合した
フランスのモツ・キュイジーヌ
その最高峰？
それはもちろん、美食の都のリヨン料理さ！
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Pastis , 51 / Ricard
パスティス サンカンテアン ¥600
パスティス リカール ¥600
Jus de raisin
本日の葡萄ジュース ¥800
ワインリスト（← 2022/5/5更新）
（そして→）春のおすすめ！
Coteaux du Lyonnais(←）入荷してます！
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-Entrées-
オリーヴ \700
Grattons
グラトン（かりかり豚皮煎餅）\800
Cervelle de canutセルヴェル・ド・カニュ（ハーブを混ぜたフロマージュブラン・絹織物職人の脳みそ）¥1,000
Pâté de campagne
パテ・ド・カンパーニュ ¥1,200
Saladier lyonnais
ベアパウ（BEAR PAW） ブーツ MAPLE J1925M-Navy カジュアルシューズ （メンズ）（美食の都のサラダ鉢） ¥1,380
ベアパウ（BEAR PAW） ブーツ MAPLE J1925M-Navy カジュアルシューズ （メンズ）（美食の都のサラダ鉢） ¥1,380
Lentilles vertes en vinaigrette, langue de porc
ランティーユの温かいサラダ（レンズ豆・豚タン・ソースヴィネグレット） ¥1,060
ランティーユの温かいサラダ（レンズ豆・豚タン・ソースヴィネグレット） ¥1,060
Taboulé au saumon fumé
タブレ（パセリ・ミント・クスクスのサラダ、スモークサーモン添え）\1,280
Fricassé ďescargots aux morilles et champignons, croustadine verte
エスカルゴと茸のフリカセ \1,780
-Plats-
Petit salé pané aux fines herbes, sauce lyonnaise
プティ・サレ のオーヴン焼き ￥2,600
Rillons de Touraine aux pommes fruits écrasées, sauce au vinaigre de xérès
リオン（ワインとエピスの香りが迸る！歴代の王が愛したフランス版 叉焼）¥2,540
Pied de porc pané à la moutarde en grains, ognon rôti, choucroute
ピエ・ド・ポール・パネ（熱々むちっと 丸ごと一本 豚足のオーヴン焼き）¥1,800
ピエ・ド・ポール・パネ（熱々むちっと 丸ごと一本 豚足のオーヴン焼き）¥1,800
Jambonnette de canette braisée en réduction aux vinaigres
中古 バーバリーズ Burberrys ステンカラーコート ミディアム丈 RS ベージュ系 ボタン 比翼 綿 コットン混 レディース 【ベクトル 古着】（3種のヴィネグルが生む馥郁たる旨味） ¥3,200
Échine et joue de porc braisée à la charcutière
Échine et joue de porc braisée à la charcutière
ポール・シャルキュティエール ¥2,780
Eau-de-vie
（Fine,Marc,Armagnac,Calvados）
（Fine,Marc,Armagnac,Calvados）
（大人のリスト 公開中→） オー・ド・ヴィ ¥1,000～
-Fromages-
¥900～ （→ blog）
Fromage blanc
フロマージュ・ブラン
Délice des Crémiers
Sainte-Maure-blanche
Chabichou du Poitou
Banon
-Desserts-
Baba au rhum
ババ・オ・ロム ¥700
Terrine de chocolat, sauce au café
作業服 作業着 スタイリッシュ 包み込まれるようなはき心地 カーゴパンツ 7252 I#039;Z FRONTIER オールシーズン iz7252 アイズフロンティア@ ¥650
作業服 作業着 スタイリッシュ 包み込まれるようなはき心地 カーゴパンツ 7252 I#039;Z FRONTIER オールシーズン iz7252 アイズフロンティア@ ¥650
Baguette de “BAKERY KUKKIA”
バゲット ¥200
EMPORIO ARMANI エンポリオアルマーニ メンズジーンズ 8N1J45 1V0LZ インディゴブルー∠三栄水栓/SANEI【PH271】バス用万能クサリ付ゴム栓イナバ物置 【FB-5235H 一般型】 FORTA フォルタ大型 大型物置 ハイルーフ プラチナシルバー [♪▲]アサヒペン ＮＥＷ水性インテリアカラー屋内カベ １．６Ｌ バニラホワイトリヒトラブ バッグインバッグ 縦型 A4 レッド A76833リンレイ ＮＥＷアルテクト 18Lリンレイ正規代理店《税引合計1万円以上は送料無料》サンダル TEVA テバ 13-17HURRICANE SEEKADO ハリケーン シーカドー T1124130T BLKドレス レース×ツイル切替ウエストリボンドレスビューティーバニービスチェ コスプレ 可愛い アニマル バニーガール うさぎ ウサ耳 アニメ ハロウィン イベント コスチューム セクシー 衣装3way仕様 巻きスカート ラップスカート 山ガールファッション キルティングスカート(青77, L)ユタカメイク カットゴムロープ/GT-05 ブルーNYM20102 LR9 2台取替工事込み 天井直付型 LED（昼白色） 高天井用照明器具 連続調光型調光タイプ（ライコン別売） マルチハロゲン灯400形1灯器具相当アイアンフェンス リーフ ミニフェンス ロータイプ 10枚組 IPN-7238TG-10P 幅47×高さ25.5cm アイアン製 フェンス 花壇用 埋込式 完成品メンズ 指輪 ファイテン Phiten チタン リング チタンリング メンズ 正規品【今だけ代引手数料無料】陶器鉢83・鉢底穴有り ３．５号相当／赤色
- Menu du jour -
コース料理も！
内容は日替わりです。リヨンの春をお楽しみください。
元来、レストランは危険とは一番遠い場所にあって、
美味しい時間だけがそこにある。
せっかくのビストロの夜。心からリラックスして、
美味しいフランスをお楽しみください。
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これからも、「安全」の質を維持するため、
感染対策費として、お一人様￥500 頂戴します。ご了承ください。
レストランの語源は【restaurer】レストレ「復元する・回復する」
僕たちの日常を少しずつ。
精一杯の「安全」と、
「美味しい！」で みんなを元気にさせちゃうからね。
さぁ、ビストロへ行こう！
NOSTALGIE × AUTHENTICITÉ
フランスよりもフランスらしく 受け継がれてきた本物の味を。
「本物のビストロ」の証 “Bistrots Beaujolais” に認定されました。
・LE GUIDE DES BISTROTS BEAUJOLAIS (2021/1/21 更新)
定休日は火曜日です。
